Gekocht oder ungekocht in die Liste eintragen?

Gekocht oder ungekocht in die Liste eintragen?

Kategorie: Ernährung (10.12.2024)

Hier bin ich mir unsicher, wenn ich ein Rezept in die Liste stellen möchte, gebe ich die Zutaten z.B. Glasnudeln gekocht oder ungekocht ein? Ebenso bei Erbsen. Ist ein Unterschied bei den Kalorien.

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	StepUp		11.12.2024, 08:59
ungekocht. da es immer darauf ankommt, wie viel Wasser durchs Kochen aufgesogen wird und Wasser hat ja bekanntlich keine Kcal ;)

	redchaos		11.12.2024, 11:58
Es kommt drauf an ob Du deine Portion grammgenau abwiegst oder ob Du einfach nur "1 Portion" nimmst. Nudeln haben immer die selben Kalorien. Nudeln saugen aber Wasser auf beim Kochvorgang, also enthalten 100g Nudeln ungekocht 100g Nudeln, gekocht aber z.B. 80g Nudeln und 20g Wasser => weniger Kalorien. Wiegst Du Grammgenau deine Portion ab, brauchst Du die gekochten Nudeln (Da musst Du dir die Mühe machen, rauszufinden wie schwer der Anteil gekochter Nudeln in deinem Rezept ist. Also separat vorher/nachher wiegen. Nimmst Du einfach nur eine Portion, kannst Du einfach die ungekochten Nudeln nehmen.

	Kaiserinh		11.12.2024, 13:16
Dankeschön!

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