Getreideprodukte und Bauchschmerzen?

Hallo, ich ernähre mich auch vegetarisch und essen schon immer lieber Vollkornprodukte als Weißmehl. Wenn du allerdings vorher viele Weißmehl-Produkte gegessen hast, muss sich dein Körper eben erst mal umstellen. Deshalb würde ich nach und nach die Produkte ersetzen. Außerdem immer viel trinken, das hilft auch.

Sowas kann man doch nicht verallgemeinern! Ich persönlich achte auf sowas überhaupt nicht. Ich vertrage alles, auch in rauen Mengen. Genauso macht's mir nichts aus, wenn ich mal Mangel an was habe: Mein Stoffwechsel und alles Dazugehörige scheint ausgesprochen stabil zu sein. Mach Dir doch nicht so viele Gedanken, sondern iss, was Du magst (im Rahmen)! Der Mensch ist ein "Allesfresser" - also gesunde Mischkost!

Hast du denn überhaupt irgendwelche Beschwerden, die auf irgendwelche Lebensmittelunverträglichkeiten zurückzuführen sein könnten?!?

Wenn ja, hilft nur auszuprobieren, d.h. die Lebensmittel, die du im Verdacht hast, einfach mal für zwei, drei Wochen weglassen und beobachten, ob sich die Beschwerden bessern. Bei Getreide ist es in erster Linie das GLuten, was Probleme bereiten kann. Auch rohes Getreide (Müsli) wird von einigen Menschen nicht gut vertragen.

Falls du diese Fragen nur interessehalber stellst, so kannst du sie für alle Ewigkeit für so ziemlich alle Lebensmittel stellen: Es wird immer Menschen geben, die manche Dinge vertragen und andere, die damit Probleme haben.

Ich empfehle dir das Buch "Hunger & Lust" von Uwe Knop, der jahrelang die verschiedensten Ernährungsstudien ausgewertet hat und dabei zu sehr interessanten Ergebnissen kommt. Hier die website dazu: http://www.echte-esser.de/ Die Frage ist nur, ob die unter uns, die wie ich auf ein jahre- und jahrzehntelanges, durch ewige Diäten verkorkstes Essverhalten zurückblicken können, überhaupt noch in der Lage sind, eine "kulinarische Körperintelligenz" zu entwickeln, bzw. sie (wieder) wahrzunehmen...

Ich wollte einfach nur wissen, ob jemand Probleme beim Verzehr dieser Sachen hat und wie sich das äußert. Ich esse z. B. Müsli, auch mal Brot, aber mit der Menge, die die DGE-Beraterin vorschlägt, bekomme ich Bauchweh. Daher meine Frage, ob ihr Unterschiede in der Menge oder bei verschiedenen Getreideprodukten hinsichtlich der Verdauung kennt.
Danke für die Antworten!