Tips fuers Raclette

Bei mir funktioniert "fdH" ganz gut, d.h. ich nehme einfach von allem nur halb so viel ins Pfännchen, also eine halbe Scheibe Käse, nur ganz wenig Spätzle oder Kartoffeln, aber viel Gemüse... und wegen der Kalorien merke ich mir nebenbei ganz unauffällig die Anzahl der Käsescheiben, den Rest schätze ich. Aber mein Haupttipp für dich ist: Genieße es einfach!

Also beim Käse würde ich keine Abstriche machen, da wird man bei Raclette mit einer fettreduzierten Variante nicht glücklich. Dafür kann man sonst Kalorien sparen, in dem man z.B. Hähnchenfleisch, gekochten Schinken, fettreduzierte Salami u.ä. nimmt. Dazu viiieeel Gemüse (der Fantasie sind fast keine Grenzen gesetzt) - und Obst wie Ananas und Birne (natürlich frisch und nicht aus der Dose, weil mit viel Zucker) macht sich auch ganz gut. Oliven würde ich weglassen, da wandert schnell mehr in den Mund, als man denkt, und sie sind ja sehr fetthaltig.
Falls ihr was als "Sättigungsbeilage" wollt/braucht, lieber gekochte Kartoffeln in Scheiben bereitstellen als z.B. Baguette o.ä.
Kalorien zählen würde ich persönlich an so einem Abend lassen und nur schauen, dass es nicht allzu sehr aus dem Ruder läuft..,
Kleiner Tipp noch: Beim Raclette vernünftig sein hilft nicht so viel, wenn dann der Alkohol in Strömen fliesst... ;-)
Ich z.B. merke abendlichen Alkoholkonsum - auch in überschaubaren Mengen - am nächsten Tag direkt auf der Waage...
Hoffe, es waren brauchbare Tipps dabei - wünsche euch eine schöne Silvesterfeier!

Naja, Kartoffeln sind aber schon in erster Linie Kohlenhydrate. Zu oft sollte man sie nicht als "ist eh (nur) Gemüse" berücksichtigen... ;)
In meinem Pfännchen landen auch gerne Paprika, Tomaten, Zwiebeln. Dann ist weniger Platz für kalorienreiche Zutaten.

Das Risiko beim Raclette ist auch, das man da einfach lange dran sitzt und dazu verführt wird, doch noch mal "ein klitzkleines Pfännchen" zu essen, obwohl man nicht mehr hungrig ist. "Schmeckt doch so gut" und "wir sitzen ja auch so gemütlich zusammen"...

Ein Tellergericht, was abgeräumt wird und der Tisch dann leer ist, macht es manchem leichter.

Davon abgesehen, dass ich das nicht schön finde bei so einem Event so extrem auf Kalorien zu schauen, finde ich Raclette doch eine der wenigen Möglichkeiten in Gesellschaft am Tisch es zu schaffen sehr wenig zu essen. Machst du dir halt nur eine Pfanne und isst etwas gebratenes Hähnchenbrustfilet. Wem interessierts wirklich, wieviele Pfännchen du dir reinschiebst? Gibts denn um 12 Uhr Sekt, oder passt der dann nicht mehr in die Kalorienbilanz ;-) ....ich war auch mal so und kann es jetzt nicht mehr verstehen. Ihr macht euch alle euer natürliches Essverhalten sowas von kaputt mit der dämlichen Zählerei.

ach so: hier gabs vor Jahren mal die Frage, ob der Sekt um 24 Uhr für den Silvestertag berechnet werden soll oder für 0 Uhr Neujahr.

ich finds dämlich und kann das nach ein paar Jahren Zählen behaupten. Es nimmt extrem die Lebensfreude und Freiheit in Gesellschaft das Essen zu genießen. Und das ist meiner Meinung nach dämlich!

Da gebe ich dir recht

Danke fuer die Tips!! Wir werden auch etwas kalorienreduzierten Hoehlenkaese (wirklich so auch sehr lecker und wuerzig nehmen wir auch zum kochen und fanden ihn schojn vorher racletteaehnlich) und auch noch fettreduzierten feta etc dazustellen (den lieben Beitragschreibern mit Schweizer Eltern kraeuseln sich vermutlich die Zehen...). Gemuese etc auch, an Obst hatte ich noch gar nicht so sehr gedacht. Naja ansonsten werde ich versuchen eher mehr gemuese etc und wenige Kaese in die Pfaennchen zu schmuggeln. Auch dabei haben wir efttarme schinkenwuerfel und fettreduzierte Wuerstchen fuer oebn drauf. Ich weiss viele essen sowas generell nicht aber ich finds witzigerweise eh leckerer als normalen speck und wuerte, hab den fettknorpel daran noch nie gemocht.

Hehe zu der sache mit dem Sekteintrag.....

Andererseits find ich es schon besser wenn man die kalorien von so einem event und auch von sachen wie ausserhalb essen moeglichst gut kontrollieren bzw einschaetzen lernt. Zumindest fuer die Leute die hier gerne ihre Kalorien eintragen und denen das hilft.

Ah hehe und noch ein tips fuer diejenigen die selbst den abend organisieren duerfen: besser gleich chinesisches Fondue/ chinesischen Feuertopf vorschlagen.....

Guten Rutsch!

"Man" ist sicher nicht über weihnachten oder silvester übergewichtig geworden. Also chillt eure basis, esst viel gemüse, bewegt den poppes ein bisschen und schaltet mal ab.