Umrechnung von roh zu gekocht

Naja, 100g rohe Nudeln haben (deutlich) mehr kcal als 100g gekochte Nudeln, da in den gekochten Nudeln einiges an Wasser steckt und Wasser bekanntlich kalorienfrei ist.
Es ist also deutlich genauer das Rohgewicht der Nudeln zu ermitteln und dies dann ins Tagebuch einzutragen (natürlich mit den Nährwerten der rohen Nudeln ;) ).
Beim Milchreis ist das nicht anders, du trägst die Werte für deine Menge an rohem/ungegartem Reis und für die Milch ein, das Wasser spielt für die kcal-Angabe keine Rolle.

Solltest du nicht nur für dich kochen, so wiegst du nicht nur die Produkte im "Rohzustand" sondern auch im fertigen Zustand, wiegst dann deine Portion und mit ein bisschen Mathematik bekommst du dann deine Werte.

Bei Milchreis ist es ganz einfach, da brauchst Du gar nichts umrechnen
Leg eine Liste an, trag da die Einzelnen Komponenten ein (80g Milchreis mit 150ml laktosefreie 1,5% Fett und 250ml Wasser)
Du kannst dir dann die jeweilige Portion ins ET übertragen.
Zur Sicherheit, kannst Du den Topf vor und nach dem Kochen wiegen, wird aber kein nennenswerter Unterschied sein.

Nudeln: die wiegst Du ein mal vor dem Kochen und ein mal nach dem Kochen.
Per Dreisatz, kannst Du dann umrechnen entweder:
wieviel Kalorien die gekochten Nudeln haben,
oder
wie groß der Anteil Nudeln in den gekochten Nudeln ist (gekochte Nudeln = Nudeln + aufgenommenes Wasser)

Und z. B. bei Nudeln gibt es sowohl für rohe als auch für gekochte Nudeln Einträge. Wenn Du für Dich alleine kochst, ist es vermutlich genauer sie vorher zu wiegen, wenn Du für mehrere kochst evtl. einfacher die Menge auf Deinem Teller zu wiegen und den Eintrag für gekochte Nudeln zu wählen

wobei der Eintrag für gekochte Nudeln nur eine Schätzung ist, je nachdem wie al dente oder auch nicht Du deine Nudeln kochst

na ja, umrechnen muss man natürlich nicht wenn man alles isst sondern nur wenn man sich nur einen Teil der Gesamtportion nimmt

Vielen vielen Dank, ihr habt mir alle sehr geholfen 😊😍