Mineralstoff Selen

Beschreibung und Funktion

Selen hat als Bestandteil verschiedener Enzyme vor allem antioxidative Wirkungen, schützt so die Zellen vor freien Radikalen und stärkt das Immunsystem.

Tagesbedarf, Mangelerscheinungen und Überdosierung

Der Tagesbedarf eines Erwachsenen liegt bei 30 - 70 µg. Dieser wird über eine ausgewogene Ernährung im Allgemeinen gedeckt. Selen findet sich reichlich in Fleisch und Getreideprodukten. Eine chronische Unterversorgung mit Selen kann zu Wachstumsstörungen führen und eine Reihe von Erkrankungen wie koronare Herzkrankheiten, Krebs sowie rheumatische Erkrankungen begünstigen.

Eine leichte Überdosierung von Selen hat keine Nebenwirkungen. Bei einer täglichen Zufuhr des 10 bis 20-fachen Tagesbedarfs können allerdings Symptome wie Kopfschmerzen, Haarausfall und Muskelschwäche auftreten.