IN_Chinapfanne mit Seelachsfilet Köhler

Beschreibung

IN_Chinapfanne mit Seelachsfilet Köhler

1.Seelachs in mundgerechte Stücke schneiden, Knoblauch schälen und pressen, den Saft der Zitrone auspressen.
2.Honig, Senf, Zitronensaft, Sojasoße und Knoblauch in einer Schüssel verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Seelachswürfel darin ca. 20 Min. durchziehen lassen.
3.Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Seelachswürfel von allen Seiten goldbraun anbraten. Anschließend herausnehmen und warm halten.
4.Paprika und Champignons in den verbleibenden Bratfond andünsten, mit Salz und Pfeffer würzen und der Gemüsebrühe angießen.
5.Die Seelachswürfel unterheben und alles noch einmal mit Sweet Chili Soße abschmecken und mit Reis servieren.

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Zusammenfassung

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