Sommerpfanne (Kartoffeln, Champignons u.a.)

Beschreibung

Sommerpfanne (Kartoffeln, Champignons u.a.)

Die rohen Kartoffelscheiben, die Kohlrabistreifen und die Champignonscheiben o. -hälften (auf dem Foto sind's Steinpilze) zusammen ca. 15-20 Min. auf mittlerer Hitze braten (das Kochen geht schneller, aber ich hab's gern gebraten). Salzen.
Kurz vor Schluss frische o. TK-Petersilie dazugeben.

Ggf. weitere Gewürze hinzufügen - ich muss wg. einer Allergie auf viele Gewürze verzichten. Allerdings schmeckt das Gericht auch so wie notiert.

Für Wenigesser reicht diese Menge vmtl. auch für 2 Personen. :-D

Der Kohlrabi kann natürlich gegen anders Gemüse ausgetauscht werden.
Wer Möhren/Karotten nimmt, sollte diese in dünne Scheiben schneiden, weil sie sonst nicht gar werden.

Wer Kalorien sparen muss, kann etwas weniger Kartoffeln und etwas weniger Fett nehmen und dafür etwas mehr Gemüse.

Wer Lust auf Fleisch o. Fisch hat, kann sich natürlich noch 'was dazu braten...

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