Protein Whey Muffin Erdbeere-Himbeere

Beschreibung

Protein Whey Muffin Erdbeere-Himbeere

3 Eier
30ml Süßstoff
30g Whey Erdbeere
200g gemahlene Mandeln
200g Magerquark
1/2 Päckchen Puddingpulver (z.B. Vanille)
1/2 Päckchen Backpulver
Himbeeren

ca. 180kcal pro Muffin

Backofen bei 180C (Umluft) vorheizen - 20 Minuten Backzeit

1. Eier und Süstoff schaumig schlagen
2. Bis auf das Backpulver alle anderen Zutaten miteinander vermengen bis er matschig bis zäh ist
3. Backpulver als letztes hinzufügen und erneut verrühren
4. ggf. frische Himbeeren unter den Teich heben
5. Muffinformen mit dem Teig füllen (fast ganz voll machen)
6. ab in den vorgeheizten Ofen für ca. 20 Minuten - Stäbchenprobe nicht vergessen

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