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Spaghetti mit geschmorten Tomaten und Basilikum

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Zuletzt editiert: 01.10.2018
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Beschreibung

Spaghetti mit geschmorten Tomaten und Basilikum

Die Spaghetti garen. Kurz vor Ende schmeiße ich die getrockneten Tomaten mit rein, damit die weich werden. In der Zwischenzeit die Cocktailtomaten vierteln. Die getrockneten Tomaten ebenfalls klein schneiden und mit Öl, Salz und Pfeffer anmachen. Die Nudeln abschütten und etwas Nudelwasser auffangen. Die geviertelten Tomaten in einer Pfanne garen, die Nudeln zugeben und etwas Nudelwasser. Alles vermischen. Dazu dann die getrockneten Tomaten. Pesto und Balsamico verrühren und ebenfalls zugeben, evtl. noch etwas Nudelwasser ergänzen. Das ganze mit Salz und Pfeffer abschmecken. Basilikum fein hacken und zugeben. Zum Schluss mit Parmesan bestreuen.

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Zusammenfassung

Brennwert: 5399 KJ (1289 kcal)
Dieses Rezept ergibt: 3 Portionen
Arbeitszeit: 10 Minuten
Koch-/Backzeit: 15 Minuten
Gesamtzeit: 25 Minuten

» Vollständige Nährwerte

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