Low Carb Brot Freeletics

Beschreibung

Low Carb Brot Freeletics

Zubereitung

- Ofen auf 150 Celsius (keine Umluft) vorheizen.
- Leinsamen und Haferflocken in einen Mixer geben oder mit einem Pürierstab zu einer Art Mehl verarbeiten.
Mandeln, gemahlene Leinsamen und Haferflocken, Vollkornmehl, Joghurt, Eiweiß und Backpulver mit einer Prise Salz in einer Schüssel verrühren.
Kürbis- und Sonnenblumenkerne mischen.
Eine Kastenform mit ein wenig Wasser befeuchten, mit der Hälfte der gemischten Kerne ausstreuen.
Teigmischung gleichmäßig in die Form füllen, mit dem Rest der Kerne bestreuen.
Das Brot auf mittlerer Schiene ca. 60 Minuten backen.

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