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Putenfleisch mit Chilipaste und Nudeln

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Zuletzt editiert: 25.01.2018
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Beschreibung

Putenfleisch mit Chilipaste und Nudeln

Ausserdem noch 1 TL Krabbenpaste, und eigentlich getrockneten statt frischen Ingwer. fand ich aber nicht im Verzeichnis.

Für die Chilipaste Chilischoten zerreiben, Schalotten pellen und würfeln, Knoblauch pellen und zerdrücken. Alles vermischen.
Fleisch in längere, dünne Streifen schneiden und in 2 EL Sojasauce wenden.
Nudeln nach Packungsangabe kochen.
Öl erhitzen, Fleisch scharf anbraten und dann beiseite legen. Im verbleibenden Fett die Chilipaste unter rühren einige Minuten anbraten, dann Fleisch, Zucker, die restlichen 2 EL Sojasoße hinzufügen, gut vermischen, kleinen Moment weiterbraten.
Mit den Nudeln vermischen und servieren.

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Zusammenfassung

Brennwert: 9292 KJ (2219 kcal)
Dieses Rezept ergibt: 4 Portionen

» Vollständige Nährwerte

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