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Pasta mit Thunfischsoße

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Zuletzt editiert: 21.02.2010
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Beschreibung

Pasta mit Thunfischsoße

Pasta mit light Thunfischsoße

400g Nudeln
2 Zwiebeln
1 EL Öl
2 Dosen Thunfisch
100 ml Wein (oder Brühe)
300g saure Sahne
100 ml Milch
Salz, Pfeffer, 1 prise Zucker
3 Tl. Zitronensaft
1 Eigelb


Nudeln garen
Zwiebeln fein würfeln
Thunfisch abtropfen lassen

Öl erhitzen
Zwiebeln anbraten
ablöschen
hälfte des Thunfischs untermengen, einkochen lassen

Saure Sahne mit Milch glatt rühren
hinzugeben
etwas einkochen lassen
Mit Salz, Pfeffer, 1 priese Zucker und Zitronensaft würzen und pürieren

Restlichen Fisch in die Soße geben, einmal aufkochen lassen
Eigelb verquirlen und unter die Soße rühren
Jetzt nicht mehr kochen lassen!
Nudeln mit der Soße anrichten

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Zusammenfassung

Brennwert: 6152 KJ (1469 kcal)
Dieses Rezept ergibt: 2 Portionen

» Vollständige Nährwerte

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