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Erdbeertörtchen M+K

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Zuletzt editiert: 04.05.2015
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Beschreibung

Erdbeertörtchen M+K

Süße nach Wahl zugeben - hier sind es 50 g Xucker light
Zubereitung:
Mandelmehl, weiche Butter, Ei und Xucker verkneten und den Mürbeteig für mind. eine Stunden in den Kühlschrank legen.
Dann zwischen Frischhaltefolie oder Backpaier dünn ausrollen und in 8 Tarteförmchen kneten - so dass der Rand hochsteht, also eine Mulde bildet.
Mit Erbsen o.ä. 15 min bei 180 C Umluft blindbacken - auskühlen lassen und aus den Förmchen holen.
Unterdessen die restlichen Zutaten für die Creme zusammenrühren. Gelantine wie gewohnt in kaltem Wasser aufweichen, in einem Topf erwährmen und mit einem EßL Creme den Temparaturausgleich schaffen. Dann ab damit in die Creme, umrühren und nach Belieben süßen. (immer erst nach Zugabe der Gelantine süßen!!!)
Die Creme in die Mürbeteig-Tarteförmchen füllen und mit Erdbeeren garnieren. Ab damit in den Kühlschrank, damm wird die Creme noch etwas fester.
Fertig :)

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Zusammenfassung

Brennwert: 8499 KJ (2030 kcal)
Dieses Rezept ergibt: 8 Portionen

» Vollständige Nährwerte

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