Tortilla Wraps mit Hähnchenbrust

Beschreibung

Tortilla Wraps mit Hähnchenbrust

Schalotte fein würfeln und in Olivenöl andünsten. Dann stückige Tomaten dazu, Paprika, Tomate und das Tomatenmark. Würzen mit Chili getrocknet, Pfeffer, Salz, Kreuzkümmel, Koriander. 10 Min. köcheln lassen. In der Zeit das Hähnchenfleisch anbraten, ebenso würzen. Dann in die Soße geben.
Avocado halbieren und Fleisch ausschaben. Mit Zitronensaft, fein gewürfelter Schalotte und Salz würzen und im Mixer pürieren. Man kann auch Knoblauch darangeben.
Tortilla auf einen Teller geben, leicht mit Wasser befeuchten und mit 2. Teller abdecken. Bei 750 Watt 1 Min. in Mikrowelle erwärmen.
Dann füllen mit Fleisch, Tomatensauce, Salat, Tomaten, Paprika. Avocadodip und Schmand dazu servieren.

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Zusammenfassung

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