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Western Style Chili con Carne - 522 kcal

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Zuletzt editiert: 20.07.2015
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Beschreibung

Western Style Chili con Carne - 522 kcal

Rindfleisch scharf anbraten, Hackfleisch später hinzufügen anbraten, Tomatenmark, Zwiebeln, Knoblauch anschwitzen, geräuchertes Paprikapulver hinzufügen. Mit einer halben Flasche Malzbier ablöschen und solange einkochen bis viel Flüssigkeit verdampft ist. Dosentomaten, abgespülte Erbsen und Bohnen hinzugeben, frische Tomaten, Bauchspeck und Chilies kleinschneiden und dazu, Kalbsfond auffüllen, Worchestersoße, 2 scharfe getrocknete Chilies und etwas Sojasoße dazu. Lorbeerblätter nicht vergessen. Den Topf mit Deckel für 5 Stunden bei 150 Grad in den Backofen geben.

Das Besondere: malziger, leicht rauchiger Geschmack. Dennoch fruchtig.

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Zusammenfassung

Brennwert: 15960 KJ (3812 kcal)
Dieses Rezept ergibt: 7 Portionen

» Vollständige Nährwerte

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