Gefüllte Paprika mit Tatar

Beschreibung

Gefüllte Paprika mit Tatar

Füllung:
200g Karotten, 100g Zwiebeln und 100g Champignons fein reiben (elektr. Küchenmasch.)
3 Knoblauchzehen schälen und in kleine Würfel schneiden
1 TL Salz, 1EL süßer Paprika, 1/2 TL Chili und Muskat nach Geschmack.
Gemüse, Gewürze und Knoblauch zum Tatar geben und mischen.

Tatarmischung in 5 gelbe oder rote Paprika füllen
gefüllte Paprika in eine feuerfeste Auflaufform mit Deckel setzen

Soße:
150g braune Champignons und 100g Karotte in der Küchenmaschine fein reiben.
1 Dose Pizzatomaten
1 TL Oregano
Pfeffer
Salz
mischen und in die Form geben, zwischen die Paprika
3/4 Dose Wasser über die Tomatensoße geben und mit einem kleinen Löffel etwas mischen.

Deckel auf die Form legen und 45 Minuten im Backofen bei 200 garen.

Dazu passt Reis oder Hirsereis. Für den Hirsereis Reis und Hirse in gleichen Teilen mischen und wie Reis kochen.

Mit einem Salat servieren.

Eine Portion wiegt ca. 400g und hat 180 kcal.

Guten Appetit :-)

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