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Kürbis-Sonne

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Zuletzt editiert: 15.04.2018
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Beschreibung

Kürbis-Sonne

Kürbis kochen und zu Püree verarbeiten, es darf gerne noch ein paar Stückchen enthalten. Den Pizzateig lt. Packung herstellen und zu 4 gleich großen runden Platten ausrollen. Einen Löffel Püree in die Mitten von 2 Platten geben, etwas Platz lassen und noch einen Kranz Püree auf die beiden Platten setzen, dabei etwa 2 cm Abstand zum Teigrand einhalten!
Die beiden "leeren" Teigplatten als Deckel obenauflegen und um den Mittelpunkt sachte nach unten drücken, den äußeren Rand mit einer Gabel fest zusammendrücken, eventuell mit etwas Wasser oder Eigelb bestreichen, damit es besser klebt.
Nun vom Rand her bis zum "Graben" achtmal einschneiden, die Achtel an einer Schnittkante schließen, dass sie wie Schiffchen aussehen und so drehen, dass die geschlossene Seite nach unten zeigt. Mittelteil und Teigränder mit Eigelb bestreichen und im vorgeheizten Ofen (siehe Vorgaben Pizzateig) goldgelb backen.

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Zusammenfassung

Brennwert: 3762 KJ (899 kcal)
Dieses Rezept ergibt: 2 Portionen

» Vollständige Nährwerte

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