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Glutenfreier Flammkuchen

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Zuletzt editiert: 21.11.2016
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Beschreibung

Glutenfreier Flammkuchen

Zutaten:
300 g Schär Brotmix B
Salz
1 Tüte Trockenhefe
3 TL Öl
3 Eßl.Joghurt 0,1%
20g Polenta/Maisgrieß
300 ml Wasser
100 g Rohschinken gewürfelt (Line)
300 g gegarte Zwiebeln
60 g Schmand

Zubereitung:

alle Zutaten abwiegen und mit der Küchenmaschine zu einem glatten Teig verrühren. Der Teig ist sehr weich und das soll auch so. 3 möglichst gleich große Portionen erstellen.
Ofen auf 250 Grad Umluft vorheizen.

Dann den Teig auf die drei Pizzableche verteien, jeweils 2 Essl. Schmand drauf verschmieren und anschliessend das Zwiebel Schinken Gemisch drauf und für 15 Min. in den vorgeheizten Ofen schieben bis zum gewünschten Bräunungsgrad.

Pizzableche gut einfetten. Zwiebeln schälen und klein schneiden dann den Schinken dazu und alles leicht anrösten .

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Zusammenfassung

Brennwert: 7358 KJ (1757 kcal)
Dieses Rezept ergibt: 3 Portionen
Arbeitszeit: 30 Minuten
Koch-/Backzeit: 15 Minuten
Gesamtzeit: 45 Minuten

» Vollständige Nährwerte

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