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Glutenfreie Pizza

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Zuletzt editiert: 07.01.2017
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Beschreibung

Glutenfreie Pizza

Zubereitung:
Mehl, Salz,Zucker,Flohsamenschalen und Trockenhefe mischen.
Olivenöl und Wasser zugeben und mit der Küchenmaschine oder Knethaken einen geschmeidigen Teig kneten und abgedeckt 10 Minuten ruhen lassen.

Den Teig direkt auf Backpapier ausrollen und auf ein eckiges oder zwei runde Bleche legen.

Im Backofen bei ca. 45 Grad 15-20 Minuten gehen lassen.

Den Teig mit den abgetroften Tomaten belegen, den in kleine Fetzen gerissenen Mozzarella darüber verteilen.

Mit italienischen Kräutern (zwischen den Fingern zerreiben) bestreuen.Eventuell etwas Salz drüberstreuen und mit Olivenöl beträufeln.

Ca. 15-20 Minuten bei 250 Grad backen. Ofen bitte vorheizen.

Die restlichen Zutaten zerschneiden.
Sehr gut schmeckt die Pizza, wenn man den Rand der Pizza mit Knoblauchöl einpinselt. Dafür 4 Esslöffel Olivenöl mit einer feingehackten Knoblauchzehe mischen.

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Zusammenfassung

Brennwert: 10511 KJ (2511 kcal)
Dieses Rezept ergibt: 2 Portionen

» Vollständige Nährwerte

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