Lamm mit Kichererbsen und Salat

Beschreibung

Lamm mit Kichererbsen und Salat

Kirchererbsenmus:
Kichererbsen in etwas Gemüsebrühe kurz aufkochen.
Kichererbsen pürieren und mit Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft abschmecken - Knoblauch passt auch sehr gut dazu

Salat:
Gemüse würfeln und mit Olivenöl, Walnusessig, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und etwas Zucker anmachen.

Lammbraten oder Koteletts nach belieben zubereiten

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