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Quarktorte

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Zuletzt editiert: 22.02.2020
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Beschreibung

Quarktorte

Bisquit mit Früchtequark. Mit etwas Inulin schmeckt es sahniger.
Das Rezept wechselt immer mal wieder :)
Für den Bisquit pro Ei 25 g Zucker, der Rest des Zuckers wandert in den Quark (oder dieser wird mit Stevia gesüßt)

Eiweiss steif schlagen, einen Teil des Zuckers (ca. ein Drittel) dazugeben und Spitzen schlagen. Eigelb mit dem restlichen Zucker weisslichgelb aufschlagen. Das Mehl (ggf mit Kakao vermischt) auf das Eigelb streuen, das Eiweiß unterheben, in einer gut gefetteten Springform backen bei 180C (160C bei Umluft) ca. 25 min

Wenn der Boden kalt ist, die Quarkmischung aus den restlichen Zutaten draufgeben, entweder gleich in der Springform oder in einem Tortenring. Früchte je nachdem entweder auf den Torteboden geben oder in den Quark rühren. Mehrere Stunde kühlen.

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Zusammenfassung

Brennwert: 7308 KJ (1745 kcal)
Dieses Rezept ergibt: 12 Portionen

» Vollständige Nährwerte

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