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Bratapfel-Porridge

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Zuletzt editiert: 24.09.2016
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Beschreibung

Bratapfel-Porridge

Die Mandeln hacken und in einer Pfanne ohne Fett anrösten. Sobald sie knistern und duften, ein bis zwei Esslöffel Zucker (funktioniert ggf. auch mit Xylit) darüber geben, Herdplatte ausstellen und unter Rühren karamellisieren lassen. Zum Abkühlen die Mandelsplitter auf einen Teller geben. In der Zwischenzeit die Apfelringe fein würfeln. (Ich verwende hier die weichen, getrockneten Apfelringe - NICHT die knusprigen Apfelchips)
Alle Zutaten bis auf die Haferflocken miteinander in einem großen, gut schließenden Behälter vermischen - dadurch bekommt alles einen feinen Zimt-Lebkuchengewürz-Überzug. Zum Schluss die Haferflocken unterrühren und luftdicht aufbewahren.

Zur Zubereitung einfach die gewünschte Menge Porridge (eine Portion sind ca. 50 g) mit der doppelten bis dreifachen Menge (Pflanzen-)Milch oder Wasser vermischen und in einem Topf oder der Mikrowelle erwärmen. Süßen nach Bedarf - ich mag am liebsten Ahornsirup oder Xylit darin. Ein wenig Vanillezucker passt auch gut. :-)

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Zusammenfassung

Brennwert: 14705 KJ (3512 kcal)
Dieses Rezept ergibt: 17 Portionen
Arbeitszeit: 20 Minuten
Koch-/Backzeit: 5 Minuten
Gesamtzeit: 25 Minuten

» Vollständige Nährwerte

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