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Vegane Leberwurst

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Zuletzt editiert: 31.12.2019
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Beschreibung

Vegane Leberwurst

Feingehackte Zwiebeln im Öl goldgelb anschwitzen, Knoblauch, Gewürze und Kräuter dazugeben, rühren, Hefeflocken und gemahlenen (oder fein geschroteten) Grünkern zugeben, rühren. Nach ca. 5 Minuten mit Gemüsebrühe ablöschen, Essig zugeben, ca. 15 Min. bei sehr schwacher Hitze köcheln lassen, abschmecken und die Masse in heiß ausgespülte Gläschen pressen (keine Luftlöcher). Auf dem Kopf auskühlen lassen, im Kühlschrank aufbewahren. Hält ungeöffnet mehrere Wochen.

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Zusammenfassung

Brennwert: 3951 KJ (944 kcal)
Dieses Rezept ergibt: 1 Portion

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