gebratene Nudeln mit Tofu

Beschreibung

gebratene Nudeln mit Tofu

Den nicht geräucherten Tofu über Nacht in Sojasoße mit gepresstem Knoblauch und längs halbierten, frischen Chilis einlegen

Mie-Nudeln mit Bambus-Sprossen und in Scheiben geschnittenen Karotten in Gemüse-Brühe bissfest kochen
Eier verquirlen, im Wok krümelig braten und wieder heraus nehmen
Lauch & Knoblauch andünsten und Nudeln, Bambus-Sprossen, Karotten, Brokkoli und Eier zugeben & mischen
2 EL Chilli-Paste / Harissa zugeben, würzen
Am Schluss die frische Petersilie zugeben

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Zusammenfassung

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