Hokaido Kürbis aus dem Backofen

Beschreibung

Hokaido Kürbis aus dem Backofen

ca 900 g Hokaido (Schale kann mitgegessen werden)
halbieren, Kerne entfernen
in ca 2 cm Würfel schneiden.
20 g Öl und 20 g Sojasoße und 20 g Sonnenblumenkerne mischen, mit Gewürzen und Kräutern nach Belieben abschmecken
( zb Curry, Kurkuma, Knoblauch, Pfeffer, Thymian, Rosmarin oder Lust und Laune)
Öl-Gewürzmischung in einen Plastikbeutel, Kürbiswürfel dazu und gut durchmischen. (geht natürlich auch in einer Schüssel, ich bevorzuge die Tüte)
30 Minuten ziehen lassen.
Den Kürbis auf einem Backblech verteilen und bei 180 Ober-/Unterhitze im Ofen garen.
Nach ca 20 Minuten ist er noch bissfest, nach ca 30 Minuten ist er mehligweich.

Dazu frischen Salat oder Zaziki oder als Beilage zu Gegrilltem.

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