Gemüserösti mit Lachs und Salat

Beschreibung

Gemüserösti mit Lachs und Salat

Kartoffel ,Möhren, Zucchini schälen, fein raspeln. Mit Zwiebel, Gewürzen, Mehl und Eiern vermengen. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Teig esslöffelweise braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.


Für den Dip : 2 Eßl.Magerquark1 Eßl.Sauerrahm, 1 Eßl.Zitronensaft, 1 Msp. geriebener Meerrettich, Salz, gehackte Kräuter( z.B. Schnittlauch, Kerbel) Kresse. reichen.Dazu einen gemischten Salat, oder Salat und Tomaten auf einem Teller geben. Mit Essig oder Zitrone beträufeln. Rösti mit Lachs und Dip dazu anrichten.

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Letzte Meinungen von Nutzern:

reg.: „Ist ein köstlicher Gemüsepuffer, der auch Vegetariern schmeckt, die Idee mit dem Dip ist sehr gut.“

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Zusammenfassung

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