Erdnussriegel LowCarb naturell

Beschreibung

Erdnussriegel LowCarb naturell

160 g Erdnüsse grob hacken
40 g Erdnüsse fein hacken
50 g Haferflocken fein hacken
Erdnüsse und Haferflocken gut mischen
50 g LowCarb Zucker
25 g Butter
2 g Salz
100 ml Wasser

Butter in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze auflösen. Zucker und Salz hinzugeben und auflösen. Erdnüsse und Haferflocken in den Topf geben und das Wasser hinzugeben. Bei mittlerer Hitze so lange gut umrühren bis die Haferflocken gequollen sind und die Masse dick wird.
Die Masse auf ein Backblech mit Backpapier geben. Gut 1 cm dick austreichen und in ca 20 Portionen teilen. In den 150C Ober- Unterhitze vorgeheizten Backofen geben und ca 30 min trocknen.
Herausnehmen und abkühlen lassen.

Fertig

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