Tagebuch
Ernährungstagebuch: Keine Einträge
Fddb

Glutenfreier Hefeteig grundrez.Oliver

Entdecke Listen von anderen Nutzern

Noch kein Foto vorhanden.

Noch kein Foto vorhanden.

Zuletzt editiert: 02.12.2019
Diese Liste wurde angelegt von:

Beschreibung

Glutenfreier Hefeteig grundrez.Oliver

Die Hefe 32 Grad warmen Milch auflösen, dann das Eigelb unterrühren. Als erste Die Hefe-Milch in den Knetkessel geben, dann die Butter und dann alle trockenen Zutaten dazugeben.
Zum Schluß ein paar Tropfen fl. Zitrone oder etwas geriebene Zitronenschale zugeben. Dann den Teig solange bei mittlerer Geschwindigkeit kneten bis er glatt und geschmeidig ist.
Der teig ist sehr weich und muss jetzt im kessel abgedeckt für 45-60 Minuten an einem warmen Ort ruhren.

Nach der Ruhezeit den ofen auf 180 Grad Ober/Unterhitze oder 170 Grad Umluft vorheizen und eine leere feuerfeste Form auf den Boden des Ofens stellen und mit aufheizen( Metall)

Den Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche geben und ganz leicht kneten, das eine runde glatte Kugel entsteht. Bitte nicht zu fest, da sonst die Struktur beschädigt wird. Nach Wunsch belegen.

20-30 Minuten gehen lassen und in den vorgeheizten Ofen geben und 100ml Wasser in die leere Schuessel geben, bis zur gewünschten Bräunung.

Den Backofen zügig schließen.
Dieser Teig kann

» Liste bewerten

Zusammenfassung

Brennwert: 11435 KJ (2731 kcal)
Dieses Rezept ergibt: 1 Portion

» Vollständige Nährwerte

Produkte

Abnehmen mit Ernährungstagebuch

Notiere Lebensmittel und erreiche dauerhaft Deine Ziele. Kostenlos und einfach. Mehr Infos

Wann hast Du dies gegessen?

Heute

» Morgens
» Mittags
» Abends

Gestern

» Morgens
» Mittags
» Abends

Vorgestern

» Morgens
» Mittags
» Abends

Wann hast Du dies gegessen?

Heute

» Morgens
» Mittags
» Abends

Gestern

» Morgens
» Mittags
» Abends

Vorgestern

» Morgens
» Mittags
» Abends

Eigene Portion:  g / ml
NotierenMahlzeit auswählenMahlzeit

Wann hast Du dies gegessen?

Heute

» Morgens
» Mittags
» Abends

Gestern

» Morgens
» Mittags
» Abends

Vorgestern

» Morgens
» Mittags
» Abends

Fddb steht in keiner Beziehung zu den auf dieser Webseite genannten Herstellern oder Produkten. Alle Markennamen und Warenzeichen sind Eigentum der jeweiligen Inhaber.
Fddb produziert oder verkauft keine Lebensmittel. Kontaktiere den Hersteller um vollständige Informationen zu erhalten. Cookie Einstellungen