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Eva's Bauernpfanne

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Zuletzt editiert: 17.11.2011
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Beschreibung

Eva's Bauernpfanne

Für die angegebene Mende wird eine große Pfanne benötigt. Am Besten alles einzeln anbraten. Meine Reihenfolge:
1. Zwiebeln und Möhren
2. Zucchini und Schinken
3. Champignons und etwas später die Dosentomaten

Nach kurzem Anbraten immer wieder mit Gemüsebrühe aufschütten, um das ganze einzukochen.

Am Ende gut würzen. Nach belieben: Peffer, Salz, Basilikum, Oregano, Pertersilie, ein bisschen Muskat, Majoran, Paprika

Dazu kann man gut Hähnchenbrustfilet braten. Oder das ganze pürieren und als leckere Sauce für Nudeln oder Reis verwenden.

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Zusammenfassung

Brennwert: 2374 KJ (567 kcal)
Dieses Rezept ergibt: 3 Portionen

» Vollständige Nährwerte

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