Weißes und Dunkles Mousse - Keto, LowCarb

Beschreibung

Weißes und Dunkles Mousse - Keto, LowCarb

1.Schlagobers fest schlagen, ein paar Tropfen Stevia dazu geben.
2.Gelatine in etwas Wasser einweichen.
3.Eier schaumig schlagen. Erythrit dazu geben.
4.Vanille Creamer zur Eimasse geben. Rum zu Eimasse geben
5.Milch in einem Top erwärmen und Gelatine darin auflösen. Mit dem Mixer Vorsichtig unter die Eimasse heben.
6.Geschlagenes Schlagobers nun unterheben. Man kann den Handmixer auf der kleinsten Stufe verwenden.
7.Etwa ein drittel der Masse nun in die vorbereiteten Gläser füllen. Besonders schön sieht die Mousse in größeren Whiskygläsern aus.
8.Nun kommt zur restlichen Masse noch das Kakaopulver dazu. Ebenfalls mit dem Handmixer auf kleinster Stufe untermischen. Nun die fertige Kakaomasse als weitere Schicht auf das Vanillemousse verteilen.
9.Gläser für ca. 3 Stunden im Kühlschrank kaltstellen.

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Zusammenfassung

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