Möhreneintopf

Beschreibung

Möhreneintopf

1 Kg Möhren
1 großer Kohlrabi
1 El Sonnenblumen -oder Bratöl
1 T rote Linsen
T Quinoa
1 L Brühe

Gewürze:
PfefferSalz
ChilliBrühe
1Tl Honig
Ingwerpulver
GartenkräuterPetersilie

Linsen und Quinoa gut waschen & in etwas Wasser einweichen.
Möhren & Kohlrabi schälen und in kleine Stücke schneiden.
Anschließend mit Öl & Honig vermischen und anbraten.
Mit einem Liter Brühe löschen, köcheln lassen.
Wenn die Möhren und der Kohlrabi etwas weich sind Linsen und Quinoa zugeben und weitere 20min köcheln lassen.
Danach mit einem Pürierstab zerkleinern und mit Wasser auffüllen bis gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Würzen & abschmecken fertig.

Für Fleischliebhaber sind Würstchen oder Hackfleisch perfekt dazu.

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