Kartoffel-Lauch Auflauf mit Hähnchenfleisch

Beschreibung

Kartoffel-Lauch Auflauf mit Hähnchenfleisch

Kartoffeln
eine Stange Lauch
div Gewürze
Tomaten
Parmesan Käse
Petersilie
Eier und Milch
Hähnschenbrust Filet
Hähnchenbrust Filet in Würfel schneiden und scharf anbraten
Kartoffeln kochen
Lauch in Ringe schneiden und mit Salzwasser blanchieren
Tomaten in Würfel schneiden
Parmesan reiben und die Petersilie klein hacken
Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden dann in die Auflaufform zusammen mit dem Lauch und dem Hühnerfleisch geben
Eier, Milch und etwas Wasser (ca 20ml) vermischen und würzen. (Abschmecken ob es genug ist)
Eiermilch darüber gießen und mit Tomaten und anschließend mit dem Parmesan Käse abdecken.
Zum Schluß mit der Petersilie bestreuen.

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