Gefüllte Paprika mit Reis und Thunfisch

Beschreibung

Gefüllte Paprika mit Reis und Thunfisch

Paprika waschen und halbieren und die Kerne entfernen.
Aus Reis, Brunch Kräuter, Thunfisch und Mais eine Masse erstellen, mit Salz, Pfeffer und einer Knoblauchzehe würzen und in die Paprikahälften füllen. Diese in eine Auflaufform legen.
Geschälte Tomaten pürieren oder mit der Gabel zerdrücken. Tomatenmark zufügen und mit den aufgelisteten Gewürzen würzen.
Die Soße in die Auflaufform gießen - die Paprika müssten ca. bis zur Hälfte in der Soße liegen. Mit Käse bestreuen und bei 200 ca. 25 Min in den vorgeheizten Backofen. Die Paprika haben dann noch leicht Biss.

Dazu passt Baguette oder gründer Salat.

1 Portion 1 Paprikahälfte

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