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Kabeljau mit Dillsauce ca 280kcal/Portion

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Zuletzt editiert: 26.03.2013
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Beschreibung

Kabeljau mit Dillsauce ca 280kcal/Portion

Reis nach Quellmethode garen
Fisch waschen und auf Küchenpapier trocken tupfen, mit Zitronensaft beträufeln,
Zwiebeln und Karotten schälen und fein würfeln, 100ml Brühe in einem flachen Topf erhitzen, das Gemüse und den Fisch in der Gemüsebrühe dünsten (ca. 15 min. ziehen lassen),
Soße: Öl in einem Topf erhitzen, Mehl zugeben und dann unter ständigem Rühren mit 200ml Gemüsebrühe auffüllen, Kaffeesahne zugeben, mit Gewürzen/Kräutern abschmecken.
Reis, Gemüse und Fisch auf Tellern anrichten mit Soße übergießen und mit 1-2 Dillzweigen und Tomaten dekorieren

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Zusammenfassung

Brennwert: 4651 KJ (1111 kcal)
Dieses Rezept ergibt: 4 Portionen

» Vollständige Nährwerte

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