Zitronen-Ricotta-Kuchen

Beschreibung

Zitronen-Ricotta-Kuchen

Aus den Zutaten einen Rührteig herstellen (Eier mit Zucker aufschlagen, Zitrone, Salz und Vanille zufügen, Ricotta und Buttermilch zugeben, dann das Mehl mit dem Backpulver löffelweise unterrühren). Zum Schluß die Beeren (können auch durch Himbeeren ersetzt werden) unterheben.
In einer gefetteten, gestäubten Backform bei 175 C ca. 1 Stunde backen. Stäbchenprobe machen! Aus dem Ofen nehmen und noch 15 min in der Form ruhen lassen, dann auf einem Gitter auskühlen lassen. Nach Gusto mit Puderzucker bestäuben.
Hält sich geschützt locker 4 Tage.

» Liste bewerten

Zusammenfassung

» Vollständige Nährwerte