Mehl
Gemahlene Getreidekörner
Hochgeladen von: JuliFisch
Informationen über Mehl
Mehl entsteht durch das Mahlen von Getreidekörnern. Weizenmehl, Dinkelmehl und Roggenmehl können zum Backen eingesetzt werden. Mit dem Type (z.B. Type 405) wird der Mineralstoffgehalt der verschiedenen Mehlsorten angegeben. Auch andere gemahlene Produkte (wie z.B. Fischmehl oder Paniermehl) werden als Mehl bezeichnet.
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