Vitamin B12
Vitamin B12 in Lebensmitteln
Beschreibung
Der tägliche Bedarf an Vitamin B12 beträgt etwa 3 μg.
Mangelerscheinungen
Vegetarier müssen auf die Einnahme von Vitamin B12 besonders achten da dieses vor allem in tierischen Produkten enthalten ist. Bei einem Mangel kann es zu Störungen der Blutbildung kommen.
Lebensmittel mit viel Vitamin B12
Vitamin B12 findet sich insbesondere in Fleisch und Fisch, Pflanzen enthalten praktisch kein Vitamin B12.
| Produkt | Portion | Vitamin B12 |
| » 1 Portion Kaiserschmarrn | 300 g | 1,5 μg |
| » 1 Portion Rührei | 200 g | 3,6 μg |
| » 1 Stück Käsestange | 120 g | 0,48 μg |
| » 1 Stück Kuchen Fantakuchen | 65 g | 0,195 μg |
| » 1 Packung Milch, Vollmilch | 1000 g | 99999,99 μg |
| » 1 Portion Köttbullar (Schwedische Hackbällchen) | 200 g | 3,6 μg |
| » 1 Portion Gourmet Flakes, Red Fruit | 30 g | 510 μg |
| » 1 Scheibe Tilsiter, 45% Fett i.Tr. | 30 g | 0,06 μg |
| » 100 g Schmalzkuchen | 100 g | 0,4 μg |
| » 100 g Spätzle | 100 g | 0,7 μg |
| » 1 Portion Alpro Soya Dessert, Vanille | 100 g | 0,38 μg |
| » 1 Portion Obatzter | 50 g | 0,2 μg |
| » 1 Stück Käsebrötchen, mit Butter | 94 g | 0,564 μg |
| » 1 Scheibe Edamer, 45% Fett i.Tr. | 30 g | 0,6 μg |
| » 1 Stück Windbeutel, mit Sahne gefüllt | 80 g | 0,4 μg |
Weitere Informationen
» Biotin
» Niacin
» Vitamin A
» Vitamin B1
» Vitamin B12
» Vitamin B2
» Vitamin B6
» Vitamin C
» Vitamin D
» Vitamin E
» Vitamin K
