Ascorbinsäure
Beschreibung
Vitamin C (Ascorbinsäure), ist ein wasserlösliches Vitamin. Der Tagesbedarf für Erwachsene beläuft sich auf etwa 75 mg.
Mangelerscheinungen
Der Körper des Menschen kann Vitamin C nicht selber herstellen und muss den Bedarf über Lebensmittel oder Vitaminpräparate decken. Mangelerscheinungen sind in Deutschland jedoch sehr selten.
Lebensmittel mit viel Vitamin C
Besonders reichhaltig ist Vitamin C in Obst und Gemüse zu finden. Auch in vielen Säften findet sich Vitamin C. Bei längerer Lagerung und der Zubereitung kann Vitamin C leicht zerfallen wodurch die Menge an Vitamin C im Lebensmittel geringer wird.
| Produkt | Portion | Vitamin C |
| » 1 Glas Kleine Mehlspeise, Kaiserschmarrn in Apfelmus | 200 g | 120 mg |
| » 1 Tablette Brausetabletten Magnesium | 5 g | 53 mg |
| » 1 Portion Chili con Carne, Durchschnitt | 300 g | 56 mg |
| » 1 mittelgroße Pampelmuse | 120 g | 73 mg |
| » 1 mittelgroßer Pfirsich, frisch | 120 g | 8 mg |
| » 1 Glas Hohes C Frühstückssaft, Orange-Karotte | 200 ml | 70 mg |
| » 1 Glas Sinalco, Orange | 250 ml | 23 mg |
| » 1 Frucht Kumquat | 20 g | 9 mg |
| » 100 g Endivien | 100 g | 10 mg |
| » 1 mittelgroße Birne, frisch | 140 g | 7 mg |
| » 1 Packung BMS Professional Protein 80, Cappucino | 5000 g | 7150 mg |
| » 1 Glas Orangensaft, Orange | 200 ml | 100 mg |
| » 1 kleine Tomaten, roh | 50 g | 10 mg |
| » 100 g Morchel, frisch | 100 g | 5 mg |
| » 100 g SpecialK | 100 g | 100 mg |
Weitere Informationen
» Biotin
» Niacin
» Vitamin A
» Vitamin B1
» Vitamin B12
» Vitamin B2
» Vitamin B6
» Vitamin C
» Vitamin D
» Vitamin E
» Vitamin K
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