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Mineralstoff Chlor / Chlorid

Chlor, Chlorid

Beschreibung und Funktion

Chlor ist ein Gas und liegt selten in reiner Form vor, sondern ist im Körper meist als Chlorid an Natrium gebunden. Der größte Teil des Chlorids liegt in der Magensäure in Form von Salzsäure vor. Zusätzlich sind Chloride an der Regulierung des Säure-Basen- sowie des Wasserhaushaltes beteiligt. Chlorid dient außerdem der Stabilisierung von Zellwänden und damit der Gewebespannung des menschlichen Körpers.

Tagesbedarf, Mangelerscheinungen und Überdosierung

Der Tagesbedarf eines Erwachsenen liegt bei 1,5 Gramm. Da Chlorid weitestgehend über Kochsalz aufgenommen wird und die Salzzufuhr über die Nahrung meist mehr als ausreichend ist, treten Mangelerscheinungen selten auf.

Ein Mangel an Chlorid kann bei Flüssigkeitsverlust durch starkes Schwitzen, häufiges Erbrechen oder länger anhaltenden Durchfall hervorgerufen werden. Bei starkem Chloridmangel kommt es zu einer Erhöhung des pH-Wertes im Blut: Muskelkrämpfe und Störungen der Herzfunktion können als Folge auftreten.

Da überschüssiges Chlorid über die Nieren ausgeschieden wird, kommt es selten zu Nebenwirkungen in Folge von Überdosierung. Liegt jedoch eine Funktionsstörung der Nieren vor, kann eine Übersäuerung des Blutes auftreten.

Lebensmittel mit viel Chlorid

ProduktPortionChlor
» 1 Portion Maultaschen 250 g426 mg
» 100 g Spätzle 100 g129 mg
» 1 Portion Käsespätzle 320 g278 mg
» 100 g Salatgurke, frisch 100 g37 mg
» 1 Portion Gänsebraten, klassisch 225 g2658 mg
» 1 mittelgroßes Ei, vom Huhn 55 g99 mg
» 1 Portion Tintenfisch, frittiert 300 g139 mg
» 1 Portion Bockwurst-Käse-Croissant 200 g180 mg
» 100 g Eierstich 100 g362 mg
» 100 g Schmalzkuchen 100 g56 mg
» 1 Scheibe Emmentaler, 45% Fett i.Tr. 30 g126 mg
» 1 Portion Rührei 200 g862 mg
» 100 g Schweinefleisch, Kasseler 100 g3242 mg
» 1 Portion Apfelringe, gebacken 150 g88 mg
» 100 g Schweinefleisch, Filet 100 g70 mg
» 1 Tasse Kaffee, mit Milch (1,5% Fett) 160 ml67 mg
» 100 g Kokosnuss, frisch 100 g122 mg
» 1 Portion Köttbullar (Schwedische Hackbällchen) 200 g194 mg
» 100 g Gans 100 g1500 mg
» 1 Stück Biskuitboden 300 g41 mg

Weitere Informationen

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