Eisen in Lebensmitteln
Beschreibung
Eisen erfüllt wichtige Funktionen im Körper, insbesondere im Blutkreislauf. Falsche Ernährung kann relativ leicht zu Eisenmangel führen. Dies kann sich z.B. durch Müdigkeit und Appetitlosigkeit bemerkbar machen. Der Tagesbedarf eines gesunden Erwachsenen liegt etwa zwischen 10 mg und 15 mg.
Lebensmittel mit viel Eisen
Die grösste Menge Eisen findet sich in Fleisch und in Getreideprodukten. Auch in vielen Obstprodukten und Gemüseprodukten findet sich Eisen.
| Produkt | Portion | Eisen |
| » 100 g Reis, gekocht | 100 g | 0,2 mg |
| » 10 Stück Haselnüsse | 20 g | 0,7 mg |
| » 1 Portion Toast Hawaii | 170 g | 0,2 mg |
| » 1 Glas Kakao, Vollmilch | 200 ml | 0,5 mg |
| » 10 Stück Mandeln | 20 g | 0,8 mg |
| » 100 g Ananas, frisch | 100 g | 0,4 mg |
| » 100 g Spargel, gekocht | 100 g | 0,9 mg |
| » 1 Portion Corn Pops | 25 g | 2 mg |
| » 100 g Brathähnchen, ganz | 100 g | 0,7 mg |
| » 1 Scheibe Lachs, geräuchert | 28 g | 0,1 mg |
| » 100 g Passionsfrucht, roh | 100 g | 1,6 mg |
| » 100 g Lauch, frisch | 100 g | 0,8 mg |
| » 100 g Auberginen | 100 g | 0,4 mg |
| » 1 mittelgroße Pomelo, frisch | 500 g | 0,6 mg |
| » 100 g Brombeeren, frisch | 100 g | 0,9 mg |
Weitere Informationen
» Mineralstoff Chlor
» Mineralstoff Eisen
» Mineralstoff Fluor
» Mineralstoff Kalium
» Mineralstoff Kalzium
» Mineralstoff Kupfer
» Mineralstoff Magnesium
» Mineralstoff Mangan
» Mineralstoff Natrium
» Mineralstoff Phosphor
» Mineralstoff Schwefel
» Mineralstoff Selen
» Mineralstoff Zink
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