Beschreibung
Zink hat Einfluß auf das Immunsystem und den Stoffwechsel. Schlechte Wundheilung, schuppige Haut oder hohe Anfälligkeit für Infektionen können Zeichen für einen Zinkmangel sein.
Tagesbedarf
Der Tagesbedarf eines gesunden Erwachsenen liegt etwa bei 7 mg (Frauen) bzw. 10 mg (Männer). Schwangere sollten etwa 10 mg Zink pro Tag aufnehmen.
Lebensmittel mit viel Zink
Zink findet sich reichlich in Milchprodukten, Getreideprodukte, Fleisch und Fisch.
| Produkt | Portion | Zink |
| » 1 Glas Rotweinschorle | 150 g | 0,1 mg |
| » 1 mittelgroße Kartoffel, gegart, ohne Schale | 95 g | 0,3 mg |
| » 50 g Amarant | 50 g | 1,6 mg |
| » 1 Portion Spaghetti alla Bolognese | 400 g | 1,1 mg |
| » 1 Glas Vollmilch, 3,5% Fett | 200 ml | 0,8 mg |
| » 100 g Reis, gekocht | 100 g | 0,5 mg |
| » 100 g Lachs | 100 g | 0,8 mg |
| » 1 Tafel Vollmilchschokolade, Durchschnitt | 100 g | 0,6 mg |
| » 1 mittelgroße Banane, roh | 120 g | 0,2 mg |
| » 100 g Brombeeren, frisch | 100 g | 0,1 mg |
| » 5 g Lorbeer, getrocknet | 5 g | 0,2 mg |
| » 1 mittelgroße Pomelo, frisch | 500 g | 0,4 mg |
| » 1 mittelgrosse Paprika, grün | 105 g | 0,1 mg |
| » 1 Portion Kartoffelgratin, Durchschnitt | 250 g | 1,1 mg |
| » 100 g Kokosnuss, frisch | 100 g | 0,7 mg |
» Mineralstoff Chlor
» Mineralstoff Eisen
» Mineralstoff Fluor
» Mineralstoff Kalium
» Mineralstoff Kalzium
» Mineralstoff Kupfer
» Mineralstoff Magnesium
» Mineralstoff Mangan
» Mineralstoff Natrium
» Mineralstoff Phosphor
» Mineralstoff Schwefel
» Mineralstoff Selen
Die hier bereitgestellten Informationen ersetzen nicht eine professionelle Beratung durch Fachpersonal.