Beschreibung
Vitamin A ist insbesondere für die Sehkraft, die Haut und die Abwehrkräfte von Bedeutung. Der Tagesbedarf für Erwachsene beläuft sich auf etwa 1 mg. Vitamin A ist ein fettlösliches Vitamin und sollte deshalb mit ein wenig Öl oder Fett aufgenommen werden.
Mangelerscheinungen
Vitamin A Mangel kann zu herabgesetztem Sehvermögen und Hautstörungen wie Schuppen oder trockener Haut führen.
Vitamin A und Beta-Carotin
Vitamin A findet sich ausschliesslich in tierischen Produkten. Das in Pflanzen enthaltene Beta-Carotin kann jedoch vom Körper in Vitamin A umgewandelt werden. Hinweis: Bei Fddb.info wird für tierische und pflanzliche Lebensmittel die jeweilige Menge Vitamin A angegeben, die vom menschlichen Körper nutzbar ist.
Lebensmittel mit viel Vitamin A
Folgende Produkte sind gute Quellen für Vitamin A:
| Produkt | Portion | Vitamin A |
| » 1 Portion Ratatouille | 670 g | 0,35 mg |
| » 1 Portion Fruchtsirup Leicht Multivitamin, Mehrfruchtsirup | 36 ml | 0,18 mg |
| » 100 g Feige, frisch | 100 g | 0,02 mg |
| » 1 Schnitzel Schweinefleisch, Schnitzel | 150 g | 0,48 mg |
| » 1 Trinkflasche Frucht Tiger, Multivitamin | 500 ml | 1 mg |
| » 1 Portion Obstsalat, Durchschnitt | 150 g | 0,27 mg |
| » 1 Portion Döner, Hähnchenfleisch | 360 g | 0,18 mg |
| » 100 g Salatgurke | 100 g | 0,07 mg |
| » 100 g Johannisbeeren, schwarz | 100 g | 0,01 mg |
| » 1 Scheibe Gorgonzola, 50% Fett i.Tr. | 30 g | 0,06 mg |
| » 10 g Basilikum, frisch | 10 g | 0,07 mg |
| » 1 Glas Tomatensaft | 200 ml | 0,16 mg |
| » 1 Scheibe Edamer, 45% Fett i.Tr. | 30 g | 0,07 mg |
| » 1 mittelgroße Karotte, roh | 100 g | 1,57 mg |
| » 1 Frucht Avocado, frisch | 250 g | 0,03 mg |
» Biotin
» Niacin
» Vitamin A
» Vitamin B1
» Vitamin B12
» Vitamin B2
» Vitamin B6
» Vitamin C
» Vitamin D
» Vitamin E
» Vitamin K
Die hier bereitgestellten Informationen ersetzen nicht eine professionelle Beratung durch Fachpersonal.
