Tagebuch
Ernährungstagebuch: Keine Einträge
Fddb

Vitamin B2

Informationen über Vitamin B2 (auch: Riboflavin)

Beschreibung und Funktion

Das wasserlösliche Vitamin B2 spielt bei zahlreichen Stoffwechselprozessen, hauptsächlich in der Energiegewinnung, eine zentrale Rolle. Der empfohlene Tagesbedarf liegt bei Frauen bei 1,2 mg, bei Männern bei 1,4 mg.

Mangelerscheinungen

In Industrieländern ist ein Mangel an Vitamin B2 sehr selten. Bei stark erhöhtem Alkoholkonsum, einer strikt veganen Ernährung oder während der Schwangerschaft kann es jedoch in Folge einer Unterversorgung mit Vitamin B2 zu Hautrissen, Entzündungen der Mundschleimhaut oder als Spätfolge zu Blutarmut kommen.

Nebenwirkungen bei Überdosierung

Auch in hohen Dosierungen sind keine Nebenwirkungen bekannt.

Lebensmittel mit viel Vitamin B2

Vitamin B2 findet sich besonders reichhaltig in Fisch, Milchprodukten, Hefe und Vollkorn.

ProduktPortionVitamin B2
» 1 Dose Flying Horse 250 ml1,5 mg
» 1 Portion Currywurst mit Sauce und Brötchen 260 g0,026 mg
» 1 Glas Müllermilch, Vanilla 200 ml0,7 mg
» 1 kleine Kiwi, frisch 70 g0,035 mg
» 1 Teller Kohlsuppe 250 g0,1 mg
» 100 g Kirschen, frisch 100 g0,04 mg
» 1 Portion Chicken Tikka Masala 350 g0,035 mg
» 1 Glas Müllermilch, Schoko 200 ml0,7 mg
» 10 g Leinsamen 10 g0,016 mg
» 1 Flasche Müllermilch, Pistazie-Cocos 400 ml1,4 mg
» 1 Becher Joghurt 0,1 %, Himbeere 125 g0,2625 mg
» 1 Dose Brasilianisches Corned Beef 340 g0,68 mg
» 1 Stück Kinder Happy Hippo Croki 20,7 g0,0932 mg
» 100 g Salatgurke, frisch 100 g0,03 mg
» 1 Scheibe Gorgonzola, 50% Fett i.Tr. 30 g0,129 mg
» 1 Becher Milchkaffee, mit Milch (3,5 % Fett) 250 ml0,325 mg
» 1 Portion Antipasti, mit Gemüse 150 g0,105 mg
» 1 Portion Gemüsepfanne mit Hackfleisch und Reis 350 g0,21 mg
» 1 mittelgroße Birne, frisch 140 g0,056 mg

Fddb steht in keiner Beziehung zu den auf dieser Webseite genannten Herstellern oder Produkten. Alle Markennamen und Warenzeichen sind Eigentum der jeweiligen Inhaber.
Fddb produziert oder verkauft keine Lebensmittel. Kontaktiere den Hersteller um vollständige Informationen zu erhalten.