Angaben für zubereiteten Kuchen, was wenn ich...

Angaben für zubereiteten Kuchen, was wenn ich etwas veränder?

Kategorie: Fddb (31.3.2010)

Hallo,

ich hab ein kleines Problem, habe fleißig gegoogelt und überlegt, aber noch keine optimale Lösung, vielleicht habt Ihr ja eine:
Ich habe letztens eine Backmischung für "Tarte au Chocolat" von Albona, der Aldieigenmarke gebacken. Nur habe ich wie üblich Halbfettbutter genommen. Auf der Packung sind nur die Angaben für "normal" fertig zubereiteten Kuchen drauf. Wie finde ich nun heraus wieviel mein abgespeckter Kuchen hat?
http://fddb.info/db/de/lebensmittel/alditarteauchocolatalbonaschokoladenkuchen/index.html hier sind die Nährwertangaben. ( 479kcal, 7,3g Eiweiß, 49g Kohlenhydrate und 28,2g Fett)
Die Zutaten sind Zucker 21%, Raspelschjokolade, Weizenmehl, fettarmes Kakaopulver 9%, zerkleinerte Kakaobohnen 6%, Stärke, Speisesalz, Aroma

Ich hab schon überlegt das Fett zu halbieren, aber es ist ja noch die Raspelschokolade drin.

Naja, vielleicht habt Ihr ja eine Idee ;-)

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	Flummi		1.4.2010, 00:29
Hallo, wenn ich bei einem Rezept irgend eine Zutat gegen eine "leichtere" austausche, dann vergleiche ich die Werte der beiden Sachen und ziehe die Differenz einfach ab. Gruß, Ina

	Nasch...		1.4.2010, 07:38
Hi! Du könntest dir natürlich auch die Arbeit machen die Nährwerte der Backmischung ohne die Zugaben auszurechnen. Diese kannst du dann als neues Produkt eintragen und eine Liste für deinen Kuchen erstellen. LG

Diese Antwort wurde entfernt. 1.4.2010, 11:06

Diese Antwort wurde entfernt. 1.4.2010, 11:26

	Dena		1.4.2010, 15:01
Auf die Idee das einzeln auszurechnen bin ich ja auch schon gekommen, zumal es diesen Kuchen wohl noch öfter bei mir gibt, aber es ist ja eine Backmischung, ich habe also nicht die genauen Mengenangaben der Zutaten. Hmm das mit der Differenz klingt gut, ich glaub da setz ich mich mal heut Abend dran. Erstmal ist gleich Kino angesagt (Alice im Wunderland) und vielleicht gönn ich mir da ein Biermixgetränk und verzichte dann lieber auf den Kuchen ;-). Vielen Dank soweit! P.S.: die Backmischung is suuuperlecker, kann ich nur empfehlen! (und die Halbfettbutter merkt man ihm definitiv nicht an)

	Kassa...		2.4.2010, 08:41
So würde ich rechnen. Normale Margarine (und butter) hat 80g Fett in 100g. Halbfettmargarine hat 40g. Wenn du also 100g Margarine zugegeben hast, dann hast du 40 g Fett gespart. Jetzt noch durch die Anzahl der Stücke geteilt. z.B. 12 dann kommst du auf 3,5 g Fett. Das entspricht pie mal Daumem 31,5 kcal.

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