Diskrepanz bei Eis: gr vs. ml-Angabe

Diskrepanz bei Eis: gr vs. ml-Angabe

Kategorie: Ernährung (1.6.2011)

Hallo ihr Lieben

wie ihr vielleicht auch habe ich gestern abend leicht verdutzt Akte 2011 verfolgt, wo es um Speiseeis ging. Ein 2,5l-Becher kam da beispielsweise auf 1,3kg, auf Grund der eingeschlagenen Luft, die das Eis auf 2,5l Volumen "pusht".
Im Umkehrschluss hieße das für mich, das ich Eis jetzt wirklich abwiegen sollte. Eine Packung Eis h#tte dann nämlich statt 5000kcal (bei angenommenen 2,5kg und 200kcal/100gr (oftmals sind ja die Angaben auf der Packung nicht nur in kcal/100 ml, sondern auch in kcal/100gr)) sondern "nur" etwa die hälfte.
Oder praktikabler erklärt: Wenn ich einen 375ml-Becher Eis habe und dieser aber tatsächlich - abzüglich Schale - nur 200gr Eis beinhaltet und ich den halben Becher verdrücke, ich statt 375kcal (bei angenommenen 187gr mit 200kcal/100gr), nur etwa 200kcal verdrückt hätte.

Denke ich das jetzt richtig? Gestern abend war ich mir nicht sicher, ob ich das mit dem volumen bzw dem gr-Maß richtig verstanden habe!

Vielleicht kann mich ein in Maßeinheiten bewanderterer Mensch aufklären?

PS: Mir ist bewusst, dass das nur auf industriell gefertigtes Speiseeis zutrifft und nicht auf das (hoffentlich) selbstgemachte an der Eisdiele

Liebe Grüße