Kcal-Angaben zu Fleisch: roh oder gar?

Kcal-Angaben zu Fleisch: roh oder gar?

Kategorie: Ernährung (5.10.2012)

Falls es die Frage schon gibt: sorry! Gefunden habe ich im Archiv nichts. Wenn ich z.B. "Lummerbraten" eingebe, dann meint die Datenbank immer die Kcal-Menge für das rohe Lebensmittel oder? Was mache ich, wenn ich das zubereitet auf den Teller/die Waage kriege? Danke und Grüße von der Schneeeule

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	johnwoo16		5.10.2012, 16:31
generell gelten die angaben normalerweise immer für rohe lebensmittel, wenn es nicht anders vermerkt ist wenn du n gebratenes stück fleisch bekommst schlag einfach n bissl gewicht drauf ;) ich weiß jetzt zwar nicht, wieviel gewicht dadurch verloren geht aber man geht wohl genrell von so grob 20% aus

	Schne...		5.10.2012, 16:51
dankeschön!

	fras13		5.10.2012, 19:50
oder Du trägst einfach das Fett zum Braten mit in die Tabelle ein

	Schne...		5.10.2012, 19:56
Hi, ja das Fett ist klar, ich meinte, wie ich das zubereitete Fleisch abwiege, denn gebraten wiegt es ja weniger als roh (Jonwoo16 meint ja ca 20%). Herzliche Grüße, Schneeeule

Diese Antwort wurde entfernt. 5.10.2012, 20:33

Diese Antwort wurde entfernt. 6.10.2012, 11:11

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