Nährwert gegenüber Brennwert

Nährwert gegenüber Brennwert

Kategorie: Ernährung (5.9.2014)

Wenn ich mir den Brennwert eines Hühnerei anschaue sehe ich folgende Werte:
Protein 12,8 g / Kohlenhydrate 0,7 g / davon Zucker 0,7 g / Fett 11,3 g

Wenn ich mir darunter die Details des Brennwert anschaue sehe ich folgendes:
65% Fett / 33% Protein / 2% Kohlenhydrate

Die Werte passen komplett nicht zusammen. Wie kann denn dieser Unterschied kommen ?

Gruß Marcus_38

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	Marcus38x		5.9.2014, 19:56
Eventuell wäre noch wichtig zu erwähnen das eine wichtige Frage hier ist auch welchen Wert ich dann beim essen von Low Carb achten muss, auf den Nährwert oder den Brennwert ? Gruß Marcus

	moon66		5.9.2014, 20:06
Bei der Grafik zu den Details des Brennwerts kannst du auf "Was zeigt diese Grafik" klicken, vermutlich hilft dir diese Erklärung schon weiter. Am Beispiel Ei: Das Ei hat pro 100g 156 kcal und enthält 11,3g Fett (=101,4 kcal) 101,4 kcal Was bedeutet, dass 65% der Kalorien des Eis vom Fett stammen.

	Marcus38x		5.9.2014, 20:12
Hallo moon66, vielen Dank für deine Antwort. Aber achte ich jetzt bei Low Carb mehr auf den Brennwert oder den Nährwert, da beim Vergleich mit anderen Produkten plötzlich viel Interessanter für Low Carb ist wenn ich auch denn Brennwert schaue. Gruß Marcus

Diese Antwort wurde entfernt. 5.9.2014, 20:12

	Marcus38x		5.9.2014, 20:29
Vielen Dank juniper and moon66 für die Erklärung

Diese Antwort wurde entfernt. 8.9.2014, 08:32

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