Nährwerte für Obst - nur verzehrbarer Anteil?

Nährwerte für Obst - nur verzehrbarer Anteil?

Kategorie: Ernährung (12.9.2011)

Hallöchen,
ich habe Probleme mit den Nährwertangaben für Obst (gilt auch für Gemüse). Gelten die Angaben bei 100 g für das rohe Obst inkl. Kern/Stein/... ? oder ist das nur der verzehrbare Anteil? Wäre ja z.B. bei Banane oder Mango schon ein ziemlicher Unterschied...
Danke für eure Antworten.

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Diese Antwort wurde entfernt. 12.9.2011, 15:44

	Laria		12.9.2011, 16:04
die Einträge hier sind von den Mitgliedern gemacht , also nicht unbedingt genormt , aber es ist üblich bei Obst und Gemüse die kcal für den verzehrbaren Anteil anzugeben

Diese Antwort wurde entfernt. 12.9.2011, 16:23

	svven75		13.9.2011, 01:50
Das sehe ich genauso. Die Angaben zählen für den verzehrbaren Anteil. Ein Vergleich mit anderen Nährwertquellen bestätigt das auch abgesehen von natürlichen Schwankungen. Eine Ausnahme sind Obstgläser oder -konserven, wo auch das enthaltene Zuckerwasser mit zählt, also die Nährwertangaben für den gesamten Inhalt gelten. Aber so etwas wird hoffentlich keiner essen :-).

Diese Antwort wurde entfernt. 13.9.2011, 06:41

	petra...		13.9.2011, 08:03
Guten Morgen, ganz lieben Dank für eure Antworten. Ich bin auch immer von dem ausgegangen, was ich wirklich esse. Schön, dass ihr mich bestätigt habt.

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