Nüsse gesund trotz schlechtem Omega6/3 Verhäl...

Es gibt im Netz Infos darüber, dass bei den Nüssen ca. 75% der Kalorien aufgenommen werden. Die anderen 25% braucht der Körper, um die Nüsse zu verdauen. Ob das stimmt, kann ich nicht sagen, habe es nie ausprobiert, das Risiko wäre mir zu groß. Ich esse Max 20 Gr. Es gibt aber Leute, die sich nur von Obst und Gemüse ernähren, die essen dann auch viele Nüsse (habe das hier in manche Tagebücher gelesen). Vielleicht melden Sie sich zu Wort.

Ich könnte auch ohne Probleme 100-125 Gr Nüsse auf einmal verdrücken.

Nunja, irgendwo dran muss man sich ja orientieren. Also ein Mix aus gesättigten, einfach und mehrfach ungesättigten ist sinnvoll. Die Gesättigten beziehe ich aus etlichen Lebensmitteln wie Fleisch, Eiern, Milchprodukten, Käse, Butter. Einfach ungesättigte aus Olivenöl, Oliven, Rapsöl und den vorher genannten. Mehrfach ungesättigte aus Fisch (selten), Rapsöl, Fischölkapseln und eben einer großen Menge Nüsse wobei ich bisher immer Mandeln, Pistazien, Cashews, Macadamia, Walnüsse und Pekannüsse wild gemischt habe, da sie mir alle schmecken und ich dachte dass sie alle mehr oder weniger gleich gesund sind. Ist das in euren Augen in Hinblick auf Fettkonsum nicht abwechslungsreich? Ich esse ja nicht nur die 75 gr Nüsse pro Tag sondern eben auch viele der eben genannten Produkte.

Das klingt sehr ungesund! Wo sind die Kohlenhydrate?

sollte es hier bei ernährung auch irgendwie um einen gesundheitlichen aspekt gehen, würde ich insbesondere bei nüssen den bekannten hohen anteil an schimmelsporen nicht ausser acht lassen :-D ... ich glaub ich geh mir mal ein paar nüsse holen ...