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Plätzchen - Kalorien vor und nach dem Backen?

kajujoli

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Plätzchen - Kalorien vor und nach dem Backen?

Kategorie: Rezepte (17.11.2013)

Ich habe mir gerade überlegt, wie sich die Kalorienwerte von Gebäck ändert, wenn es gebacken wird.
Wenn ich den Teig rühre, dann haben davon 100g im Schnitt ja X Kalorien.
Müsste das fertige Gebäck dann nicht mehr Kalorien haben je 100g?

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Diese Antwort wurde entfernt. 17.11.2013, 15:33

maeus... 17.11.2013, 15:38 

Also ... Du wiegst Deine einzelnen Backzutaten (vor dem Backen). Machst Deinen Teig. Machst aus dem Teig Plätzchen. Rechnest die Kalorien der Backzutaten aus und teilst diese durch die Anzahl der Kekse ... und dann hast Du in etwa (!) die Kalorienzahl pro Keks. ... und alles andere kann Dir da egal sein ... Viel Spaß beim Backen :-)

Torsten72 17.11.2013, 15:45 

Rechne alle Zutaten zusammen und nach dem Backen das Endgewicht, kann man hier mit den Listen ganz gut machen!

kajujoli 17.11.2013, 15:57 

Schöne Theorie ;)
Wären nicht sofort einige in den Mund meines Mannes geflogen und einige in den Müll, weil verbrannt :D
Ich hatte gehofft, es gäbe eine Rechenformel o.ö.

Diese Antwort wurde entfernt. 17.11.2013, 17:16

Diese Antwort wurde entfernt. 17.11.2013, 18:11

Diese Antwort wurde entfernt. 17.11.2013, 18:14

Diese Antwort wurde entfernt. 17.11.2013, 18:18

Diese Antwort wurde entfernt. 17.11.2013, 18:53

Diese Antwort wurde entfernt. 17.11.2013, 19:09

Diese Antwort wurde entfernt. 17.11.2013, 19:13

kajujoli 17.11.2013, 19:33 

Genau so nobelin.
Wir haben heute insgesamt 1,25 kg Margarine und 2,5 kg Mehl "verbacken"
Also wirklich schwierig zu schätzen und zu wiegen.

Ich bin richtig froh, dass ich ein paar wenigen Besserwissern hier den Sonntag verschönern konnte, indem ich eine für sie nicht lohnende Frage stellen konnte.
Sonst hättet ihr ja gar keinen Spaß heute gehabt.

Diese Antwort wurde entfernt. 17.11.2013, 19:54

Diese Antwort wurde entfernt. 17.11.2013, 20:26

maeus... 17.11.2013, 20:56 

Wenn ich aus 1,25 kg Margarine und 2,5 kg Mehl Kekse backe, schere mich entweder danach nicht um die Kalorien und lass es mir einfach schmecken ... oder ich mache mir da vorher schon Gedanken drum wie ich das nachher berechne. also ... einfach schmecken lassen oder einen Durchschnittswert angeben.

Diese Antwort wurde entfernt. 17.11.2013, 22:20

Diese Antwort wurde entfernt. 18.11.2013, 00:01

Diese Antwort wurde entfernt. 18.11.2013, 09:43

Diese Antwort wurde entfernt. 18.11.2013, 10:40

Diese Antwort wurde entfernt. 18.11.2013, 11:15

Diese Antwort wurde entfernt. 19.11.2013, 08:32

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Diese Antwort wurde entfernt. 19.11.2013, 09:44

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